Pestato med soltørkede tomater

Pestato laget av grovhakkede soltørkede tomater og extra virgin olivenolje fra Abruzzo i Italia.

Pestato har en grovere tekstur enn pesto og ordet Pestato kommer fra «pestare», som betyr å knuse. Olivenlunden 1830 sine pestatoer er laget av grovhakkede og ferske grønnsaker og extra virgin olivenolje.

Nytes både kald og varm. Åpnet glass oppbevares i kjøleskap og brukes innen kort tid. Ha litt olivenolje over pestatoen etter at glasset er åpnet for lengre holdbarhet.

Opprinnelse: Abruzzo, Italia

Passer til
Perfekt til aperitivo med ciappekjeks eller på bruschetta med litt revet parmesan. Har du knapt med tid kan du ta den rett i pastaen eller bruke den som tilbehør til kjøtt, fisk og grill. Prøv også å blande pestatoen med ricotta eller rømme og bruk den som dipp med ferske grønnsaker eller som tilbehør til kjøtt eller fisk.