ØKOLOGISK HASSELNØTTKREM MED SPRØ FEUILLANTINE FLAK

Økologisk hasselnøttkrem med feuillantine, tynne, sprøe flak som brukes mye blant franske konditorer. Feuillantine er ofte laget ved å knuse crêpes dentelles (en type tynne og sprø pannekaker) til små biter. Disse flakene blandes ofte med sjokolade eller andre ingredienser for å lage en sprø bunn eller som fyll i desserter som kaker, praliner eller mousser. Feuillantine gir en knasende tekstur og smaker nydelig i hasselnøttkremen. ?

Produsert for hånd ved «La Chocolaterie»? i Banon – en liten landsby som ligger i? Alpes de-Haute-Provence i Frankrike.?

Opprinnelse: Alpes de-Haute-Provence, Frankrike ?
PASSER TIL
På toast, pannekaker, i bakst, sammen med søte kjeks, varm sjokolade, iskrem, frukt og bær.?